經常吃這種用大蒜做的食物的人會怎麼樣？答案出乎意料！大蒜是一種辛辣食物。大多數時候這種食物是使用的，而不是直接食用的。相反，它被用作烹飪中混合的香料，為食物增添風味和香氣。基本上每個家庭都會用。在烹飪方面，選擇了蒜、蔥、姜三位好兄弟一起工作。在這三個好朋友的相互配合和配合下，一道道美味佳肴呈現在人們的面前，但大蒜卻比這兩個更好吃。兄弟更有優勢。今天我就給大家分析一下這道蒜蓉香菜鰻。它是由香菇切下的“菜鰻塊”與大蒜一起炒制而成。色、香、味俱全。

切碎的蔬菜鰻魚和烤大蒜

原料：

幹香菇10朵、大蒜8克、辣椒2克、生抽15克、蠔油15克、色拉油20克、蒜瓣2顆

烹飪步驟：

1.準備好材料

2.用剪刀將蘑菇切成細條

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3. 手術外觀

4.切一英寸並放在一邊

5.開火，鍋中放油燒熱，加入蒜末和辣椒炒香。

6.加入切碎的香菇，炒一分鐘

7.倒入生抽和蠔油繼續翻炒

8.加入蒜末炒至光滑

9.加入蒜葉翻炒片刻，然後關火...

10.成品

烹飪技巧：

1、選擇的時候，建議購買紫色皮的大蒜，因為這種大蒜有濃烈的蒜味，並且和大蒜一樣有殺菌作用。如果花瓣之間有明顯的弧線，就是好蒜； 2、大蒜素是天然的殺菌專家。其對多種細菌的殺菌、抗炎作用甚至可以超過青黴素。大蒜性溫，有解毒、殺蟲作用； 3、大蒜中的微量元素硒通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到護肝的作用； 4.請註意，蘑菇要用剪刀切成細條，以利於清理裏面的雜質，與大蒜混合時口感更好； 5.溫馨提示：先加入蒜蒂炒至光滑，再加入蒜葉再炒一會兒！

你還喜歡這道香噴噴的烤蒜絲菜鰻嗎？