傳統法氣泡酒究竟是怎麼一回事？

釀造起泡酒一般有五種方式，分別是轉移法、罐中發酵法、阿斯蒂法、二氧化碳註入法和傳統法。不同的釀造方式，取決於當地的法規，釀酒風格，品質和相應的成本。其中傳統法釀造的起泡酒以極高的品質，精致性和復雜性在世界範圍內廣受歡迎。今天我們就來了解一下傳統法起泡酒究竟是怎麼一回事。 傳統法Traditional Method 傳統法氣泡酒，又稱香檳法，是一種釀造高質量起泡酒的方法。這種方法最早用於法國香檳產區，現在已經被廣泛應用於世界各地的起泡酒生產中，例如西班牙的Cava、意大利的Franciacorta、南非的Method...