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传统
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傳統婚禮中的“三茶”是怎麼一回事？
《紅樓夢》中有這樣一個片段：寶玉臉被燙了養傷期間，王熙鳳對林黛玉開玩笑，“你既吃了我們家的茶，怎麼還不給我們家做媳婦？” 這句玩笑反映了茶與婚俗的關系，就是茶文化作為婚禮的一部分。 在傳統婚姻嫁娶過程中，有“三茶六禮”的習俗，茶是重要的媒介和見證。 三茶，訂婚時的“下茶”，結婚時的“定茶”，洞房時的“合茶”。 “下茶”： 是指男女雙方定婚的時候，男方除了送常規的押貼之外，還要送一些裝有好茶的禮器，現代則是指裝有好茶的精美禮盒。 “定茶”： 在“定茶”的環節，也是猶為重要的一環，在結婚前夕女兒要雙手捧上一杯茶給父母，...
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傳統法氣泡酒究竟是怎麼一回事？
釀造起泡酒一般有五種方式，分別是轉移法、罐中發酵法、阿斯蒂法、二氧化碳註入法和傳統法。不同的釀造方式，取決於當地的法規，釀酒風格，品質和相應的成本。其中傳統法釀造的起泡酒以極高的品質，精致性和復雜性在世界範圍內廣受歡迎。今天我們就來了解一下傳統法起泡酒究竟是怎麼一回事。 傳統法Traditional Method 傳統法氣泡酒，又稱香檳法，是一種釀造高質量起泡酒的方法。這種方法最早用於法國香檳產區，現在已經被廣泛應用於世界各地的起泡酒生產中，例如西班牙的Cava、意大利的Franciacorta、南非的Method...