品飲黑茶，“金花”是怎麼一回事？

進入12月，寒意料峭，真正意義上的冬天到來了。 冬天需要防寒保暖。喝茶也是不錯的養生方式。冬天多喝黑茶可以獲得不錯的享受。 黑茶屬於後發酵茶類，主要品種包括安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。黑茶獨特的微生物發酵過程賦予了茶葉溫和、厚重的口感和香氣。冬天品飲黑茶，倍感溫暖。 另外，黑茶比較特殊，它是六大茶系中唯一在發酵環節可以孕育出“金花”的茶類。關於“金花”，相信不少茶友聽說過它。“金花”存在於黑茶茯磚茶內，是一種黃色顆粒狀菌體，學名“冠突散囊菌”，屬於對人體有益的益生菌。有“金花”的黑茶往往被視為上品，有“茶好金...